Vegetarisch-Fit

Van harte welkom bij Vegetarisch-Fit.

Waar u veel recepten zonder vlees en vis tegen komt.

U mag de recepten meenemen, maar is niet de bedoeling om u eigen club mee te vullen.

U bent meteen lid bij aanmelden, en wilt u zich voorstellen?

Citrussalade met een dressing van appelstroop en granaatappel

Ingrediënten:

3 sinaasappels

3 roze grapefruits

2 theelepels appelstroop

10 blaadjes munt, fijngesneden, paar achterhouden voor de garnering

pitjes van 1 granaatappel

Bereidingswijze:

. Schil de sinaasappels en grapefruits dik en snijd de vliezen tussen de vliezen uit.

. Vang het sap op in een kom.

. Mix het sap met de appelstroop en de fijngesneden munt.

. Voeg driekwart van de granaatappeltitjes toe aan de citruspartjes.

. Meng de dressing door de citrussalade en bestrooi met overgebleven muntblaadjes en granaatappeltjes